Ostefylt Kylling

(2-4 pers)

1 rå kylling

2 ss smeltet smør tilsatt ½ ts salt og ¼ ts pepper

Fyll:

60 g (1/2 pk) kremost naturell

½ dl creme fraiche

2 ss finhakkede urter

Stekes ved 180 grader i 10 + ca. 35 minutter

Del kyllingen i fire. Løsne forsiktig litt av skinnet på stykkene og lag små lommer.

Rør sammen kremost, creme fraiche og finhakkede urter.

Fordel fyllet i lommene og klem det forsiktig utover med fingrene.

Pensle kyllingstykkene med smeltet smør og krydder.

Legg først lårene i en smurt, ildfast form og stek dem som angitt i 10 minutter. Legg så i brystene og stek så videre som angitt.

Kyllingbrystet trenger kortere steketid. Ved å gjøre det på denne måten blir kjøttet saftig, og bryst og lår er ferdigstekt samtidig. Server ostefylt kylling med salat og ris eller bakt potet.