Abdug khiar er en kald iransk yoghurtsuppe som kan brukes som forrett eller bare en forfriskning på en sommerdag.
6 dl yoghurt naturell
1 dl rømme
1 dl vann
1 skrelt og revet agurk hvor frøene er fjernet
2 ss sitronsaft
1 ss finhakket dill (kan sløyfes)
2 fedd presset hvitløk
litt salt
1 dl rømme
1 dl vann
1 skrelt og revet agurk hvor frøene er fjernet
2 ss sitronsaft
1 ss finhakket dill (kan sløyfes)
2 fedd presset hvitløk
litt salt
Kjør alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin. Kjøl av suppen og server.
I steden for hvitløk er et mye brukt alternativ å tilsette 1 ss rosiner og noen malte mandler ved servering og sløyfe hvitløken helt.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar