avocadosaus

1 avocado
2 dl. fløte
4 ss. rømme
1 ss. setersmør
1/2 ts. buljongpulver
1 fedd hvitløk
Smelt smør i en liten gryte, press i hvitløk og dryss i buljongpulver og vispe dette sammen. Tilsett rømmen og det halve av fløten og kok inn. Rens en avocado og ha den rett i sausen og bruk en stavmikser og bland den godt inn i rømme/fløteblandingen.Tilsett så resten av fløten.
Sausen er himmelsk til kraftige kjøttretter. Blir det litt til overs (tvilsomt) er den kjempegod som dressing!