Keftedes

1/2 kg deig (kjøttdeig og/eller lammedeig)
griljermel eller brødrasp
1/2 dl melk
persille og oregano (bruker du lam kan du bytte ut oregano med timian)
1 egg
2 små løk
salt og pepper
smør

Finhakk lølken og fres den i litt smør til den blir blank og myk. Bland den med kjøttet, griljermel(brødrasp), krydderet, melk og egg. Lag boller på 2 cm i diameter. Stek bollene i smør. Pass på at de blir stekt rundt det hele. Tilsett litt vann (har du en skvett rødvin kan du bruke den i steden), øk varmen og la det koke i 2-3 minutter.
Serveres med feks Stekte poteter, potetmos, ris, tzaziki, gresk salat.